Tutta la grande tradizione dei vini balcanici
In Serbia nel villaggio di Rajac, così come nel vicino e antico villaggio in pietra di Rajacke Pimnice, si respira una tradizione vitivinicola a dir poco secolare.
In una terra di vignaioli alpinisti, dove mandrie di cavalli corrono allo stato brado, si punta tutto sulla Crna Tamjanika, un vitigno che si credeva scomparso, dall’aroma intensamente fruttato, molto caratteristico. Un profumo che è già tipico dell’acino di tamjanika, famoso proprio per la sua fragranza molto persistente, che può essere rilevata anche ad alcuni metri dai grappoli di uva matura.
Ad ogni sorso una nuova vita.
Non serve essere coraggiosi, ma audaci sperimentatori. Sperimentate e crederete.
La Persone, le Vigne, il Terroir
