Quel gusto che vorremmo assaporare tutti i giorni
La storia narra di una famiglia francese che produce vino dal 1470 e per questo il nostro racconto poteva terminare qui.Poteva, ma che gusto ci sarebbe stato?
Allora aggiungiamo ben 18 “Appellations”, 50 parcelle sparse fra Saint Aubin e Chassagne Motrachet, tra Pouligny Montrachet e Pommard, Santenay, praticamente tutto il meglio della Borgogna, il lavoro tutto in biodinamica, decantazioni naturali.
Signori e Signore ecco a voi due giganti dell’enologia come Ludovic ed Emilien Bonnardot, fratelli inseparabili e coriacei che a sud della Cote de Beaune producono Chardonnay e Pinot per palati fini e veri intenditori.
La Persone, le Vigne, il Terroir
